De banketbakkerij maakt nu een unieke cake: blotevoetenpadcake. De vraag voor deze bijzondere cake komt van brasserie IJgenweis, gelegen bij het Buitencentrum van Staatsbosbeheer, vlak buiten Appelscha.
Bij het Buitencentrum ligt een blotevoetenpad. De medewerkers van IJgenweis zijn altijd op zoek naar bijzondere en specifieke producten, vandaar dat de bakkerij in OlmenEs deze vraag kreeg. Om de witte voetjes op de cake te maken is in de metaalwerkplaats door vrijwilliger Willem de Jong een speciale mal vervaardigd. Een creatieve samenwerking in productinnovatie!
OlmenEs is een gemeenschap voor volwassenen met een verstandelijke beperking centraal in Noord Nederland. Antroposofie is onze basis. Wij bieden zorg, begeleiding en ondersteuning bij het samen wonen, samen werken en samen leven. Voor ons is de persoonlijkheid van de bewoner leidend, niet zijn beperking.